Faça & Venda: Mini Bolo Bombom: uma forma muito mais atraente de vender os seus bolos. Aprenda o passo a passo, escolha a sua opção de recheio e ofereça essa delícia aos seus clientes. É venda garantida!
INGREDIENTES PARA A MASSA
3 ovos inteiros
1 e ½ xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de nescau
1 colher de sopa de fermento
PARA O RECHEIO BRANCO (OPÇÃO 1)
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
PARA O RECHEIO DE MORANGO (OPÇÃO 2)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de suco MID sabor morango
PARA O BOMBOM
500g de chocolate ao leite fracionado
COMO FAZER MINI BOLO BOMBOM MODO DE PREPARO DA MASSA
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme.
Em seguida, acrescente o óleo e bata.
Acrescente a farinha de trigo, a canela e o sal peneirados juntos, aos poucos, enquanto continua a bater.
Por último, acrescente o leite aos poucos e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente com a ajuda de um fouet.
Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 35 minutos.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO BRANCO (OPÇÃO 1)
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo ate soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE MORANGO (OPÇÃO 2)
Bata o leite condensado no liquidificador junto com o creme de leite até obter uma pasta homogênea.
Acrescente o suco aos poucos enquanto bate.
MONTAGEM
Passe o chocolate derretido nas forminhas com um pincel e deixe secar.
Repita o processo mais duas vezes (três vezes ao todo) e deixe secar.
Coloque um pouco do recheio escolhido no funda forminha (vai funcionar como uma cola).
Acrescente uma fatia de bolo e sobre ela o recheio.
Coloque mais uma fatia de bolo por cima e cubra com o chocolate. Deixe secar.
Passe outra camada de chocolate e espere secar.
Quando estiver seco, desenforme e decore como quiser.
A forminha utilizada é a tampa do pote GALVANO tek G645 (ver foto abaixo). Procure por ele ou similares.
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