Cachorro Quente de Forno


Recheio: 

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Orégano
Para o Recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Massa: 

4 ovos
2 copos (tipo americano) de leite
1/2 copo (tipo americano) de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa, cheia) de maizena
Sal e orégano
1 pitada de nos moscada
1 colher (café) de fermento em pó
Para a Massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem. Coloque primeiro os líquidos.

Montagem: 

Metade da massa
Recheio frio
150g de requeijão
75g de muzzarela ralada
Restante da massa (colocar nessa ordem)
Recheio a gosto, pode ser brigadeiro, doce de leite, geléia de sua preferência etc.
Se for brigadeiro deve estar um pouco mais mole
Para a Montagem, leve os ingredientes ao forno alto por 20 minutos, aproximadamente.

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